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真空包装袋指的是将产品加入气密性包装容器,抽去容器内部的空气,使密封后的容器内达到预定真空度的一种包装方法。 真空包装袋也称减压包装,是将包装容器内的空气全部抽出密封,维持袋内处于高度减压状态,空气稀少相当于低氧效果,使微生物没有生存条件,以达到果品新鲜、无病腐发生的目的。真空包装袋,简单明了地说它重要作用是就是除氧,以便有利于防止食品变质。
真空包装袋的原理简单。食品霉腐变质主要原因是由微生物的活动造成,而微生物(如霉菌和酵母菌)的生存是需要氧气的,真空包装就是运用这一原理,把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉,使微生物失去“生存的环境”。同时,这也防止了食品因氧化而使食品变味、变质,以此达到食品较长时间储存和保鲜的效果。 既然谈到真空包装的材料,那必不可少的就是材质的分类,以下是适合真空包装的各材质特点: 一、其中PE适合低温的使用,RCPP适合高温的蒸煮使用; 二、PA是为了增加物理强度,耐穿刺性能; 三、AL铝箔是为了增加阻隔性能,遮光; 四、PET,增加机械强度,挺性优。 然后根据需求,组合,各种性能,也有透明的,为了增加阻隔性能使用耐水PVA高阻隔涂层的。 ...[详细介绍] 联系方式
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